Le SIEMA 2026 a ouvert mardi à Casablanca avec, au cœur des échanges, les mutations auxquelles l’industrie agroalimentaire marocaine doit répondre. La gestion de l’eau, la modernisation des outils de production, l’intelligence artificielle et l’accès aux marchés internationaux figurent parmi les principaux dossiers de cette neuvième édition.
Le Salon International de l’Emballage, des Machines et de l’Agroalimentaire se poursuit jusqu’au 24 septembre. Son programme accorde une place importante à la souveraineté alimentaire, à la résilience hydrique et à la compétitivité des produits fabriqués au Maroc.
La question de l’eau occupe une place centrale dans les discussions, aux côtés de l’efficacité énergétique, de la transformation industrielle et du développement des compétences. La traçabilité des produits et l’intégration de nouvelles technologies dans les processus de production font également partie des sujets abordés.
La sécurité sanitaire constitue un autre volet de cette transformation. Le dispositif national repose notamment sur le contrôle des produits alimentaires, la protection des végétaux, la santé animale ainsi que les mécanismes de surveillance et de traçabilité.
L’accès aux marchés étrangers dépend également du respect des exigences sanitaires et phytosanitaires imposées aux produits agroalimentaires. Les procédures de certification à l’exportation comprennent des contrôles documentaires, d’identité, physiques et analytiques destinés à vérifier leur conformité aux règles des pays importateurs.
La digitalisation de ces démarches progresse parallèlement. Le dépôt électronique préalable des dossiers, la réduction des pièces administratives redondantes et la délivrance de certificats électroniques vérifiables font partie des évolutions engagées.
Le programme du SIEMA 2026 aborde aussi la transformation locale, l’investissement et les nouvelles générations d’unités industrielles. Plusieurs séquences sont consacrées aux applications de l’intelligence artificielle et aux moyens d’améliorer les performances du secteur.
Fabricants de machines, industriels agroalimentaires, spécialistes de l’emballage, fournisseurs de technologies et professionnels de l’automatisation participent à cette édition. Des acteurs de la chaîne du froid, de l’agriculture, de l’énergie, des services et de l’investissement sont également présents, aux côtés de participants internationaux.
Conférences, tables rondes et échanges professionnels rythment les trois journées du salon, avec l’objectif de rapprocher les différents métiers impliqués dans les transformations de l’industrie agroalimentaire marocaine.
