Le Groupe LabelVie, engagé dans le soutien des acteurs locaux du sourcing de produits frais, franchit une étape majeure dans son engagement en matière de qualité en lançant la marque « Filière Qualité LabelVie » dans ses magasins Carrefour. Ce label de qualité représente un standard de traçabilité pour toute la chaîne alimentaire.
La première étape de ce lancement concerne le rayon Boucherie. Afin de proposer à ses clients une viande de qualité au prix juste, tout en garantissant une traçabilité totale et un suivi rigoureux depuis la ferme jusqu’au rayon, les équipes du Groupe LabelVie ont collaboré avec les fournisseurs pour concevoir et mettre en place un système de gestion de la qualité intégrant des bonnes pratiques telles que le bien-être animal, l’alimentation des bovins, l’absence d’utilisation d’antibiotiques, les contrôles vétérinaires et les mesures sanitaires. Des analyses régulières sont réalisées dans des laboratoires agréés pour contrôler la qualité de l’eau consommée par les bovins, l’absence de résidus d’antibiotiques, ainsi que la jutosité et la tendreté de la viande. Des audits trimestriels effectués par des vétérinaires mandatés apportent leur expertise aux fournisseurs en ce qui concerne l’élevage des bovins. Enfin, un contrôle supplémentaire est réalisé après l’abattage pour vérifier la conformité de la couleur de la viande.
Pour Naoual Ben Amar, directrice générale du Groupe LabelVie, le lancement de la marque « Filière Qualité LabelVie » dans les magasins Carrefour est le résultat d’un travail approfondi mené par les équipes en collaboration avec les fournisseurs et les partenaires, dans le cadre d’une approche éco-responsable impliquant l’ensemble de l’écosystème. La viande proposée dans le rayon Boucherie des magasins Carrefour provient d’un élevage durable, offrant toutes les garanties de qualité et de traçabilité nécessaires.
